Mit Restwärme kochen!
Da sich die Grillzeit mit den kühlen Herbsttemperaturen endgültig verabschiedet hat, sind Küche und Herd wieder Schauplatz kulinarischer Höhenflüge. Das Kochen und Backen bietet mit einem Anteil von rund 10 % am Stromverbrauch im durchschnittlichen Haushalt viele Möglichkeiten, um Energie und Kosten zu sparen. Und einige von ihnen lassen sich ganz einfach umsetzen:
- die Pfanne in der richtigen Grösse für das entsprechende Kochfeld verwenden
- beim Kochen einen Deckel benutzen
- den Ofen nur, wenn nötig vorheizen und frühzeitig ausschalten, um Restwärme zu nutzen.
Nun steht den «energieeffizienten» Kochkünsten fast nichts mehr im Weg.